据欧盟网站消息，6月26日欧盟发布 2014/396/EU号委员会实施决定，批准紫外线处理的面包酵母（Saccharomyc es cerevisiae）作为新型食品配料投入市场，并规定了该面包酵母的规格、最大使用量以及添加该面包酵母的食品标签要求。

    
    紫外线处理面包酵母，是为了促进麦角固醇转化为维生素D₂（ergocalciferol）。新批准的面包酵母应该标记为“维生素D酵母”或者“维生素D₂酵母”。

    该种酵母的名称为（5Z,7E,22E）-3S-9,10-secoergosta-5,7,10（19），22-tetraen-3-ol，分子量396.65；微生物指标为，大肠菌群不超过1000/g,大肠杆菌不超过10/g、沙门氏菌不检出（25g）。

    具体使用限量如下表：